Château Cheval Blanc 1996

L'élégant et modérément corsé 1996 Cheval Blanc révèle une robe évoluée d'un grenat profond. Quintessentiellement élégant, avec un nez complexe de fruits noirs, noix de coco, fumée et pain grillé, ce vin de corps moyen exhibe des fruits sucrés à l'attaque, une complexité substantielle, et une finale généreuse à la texture veloutée. Il est très souple et évolué pour un 1996. Maturité anticipée : 2000-2015.

Robe rubis moyen aux reflets grenat. Arômes de prune et d'herbes fraîches, comme le basilic, qui évoluent vers le cèdre et la boîte à cigares. Ample, aux tannins souples et soyeux. Long et savoureux, avec des notes subtiles de chocolat, de fruits rouges et une légère finale de café. Magnifique.--Rétrospective Bordeaux '95/'96. À boire après 2007.

À 56% de Cabernet Franc, c'est un Cheval Blanc brillant et floral, avec des notes de poivre blanc, de fraise, de minéral et d'épices orientales qui persistent agréablement.

Millésime très classique, avec 55-60% de Cabernet Franc – une année de Cabernet Franc. 1996 est une année de rive gauche alors que 1995 était une année de rive droite. Robe cramoisie moyenne avec un minimum d'évolution en lisière. Paraît assez épaisse et riche à en juger par la viscosité. Beaucoup plus manifestement Cheval au nez que le 1999. Fragrance intense et charmante avec un bon potentiel d'évolution. Très beau pont réussi entre les styles anciens et modernes. Cela avait exceptionnellement belle allure ce jour-là. C'était la surprise de cette dégustation – la meilleure bouteille à ce jour. (JR)

Sombre, riche, avec des reflets presque violets et lilas. Bouquet épicé, encore fermé, pain d'épices, clou de girofle, mousse d'Irlande, poivre noir, magnifiquement dense, belle sucrosité d'extrait. En bouche beaucoup de matière, très concentré, dégageant une belle amertume noble, similaire au millésime 1986, mais encore un peu plus fin. Un vin peut-être un peu sous-estimé, bien qu'à un niveau presque égal au 95 célèbre.

Bouquet délicat, sucré et épicé, cassis, mûres, tabac, cèdre, réglisse, herbes. Palate soyeuse et fine avec une belle aromatique, une structure élégante, des tannins fins, une finale légère. 17/20 à boire - 2024

Le 1996 Cheval Blanc offre un Nose fin et bonbonné, parfumé et sucré. La bouche est puissante et sombre mais présente aussi des éléments de douceur collante et quelques notes de rancio qui apparaissent de temps en temps. Ce vin semble légèrement chapitalisé et, malgré son agréable Nose, il déçoit. Il se conservera probablement pendant de nombreuses années mais n'est pas destiné à s'améliorer.

Logo sur le bouchon : CRL Couleur claire et évoluée. Nez discret, au fruité très mûr. Bouche délicieuse, se développant très fruitée, savoureuse et agréable, sur un corps aérien. Finale de longueur moyenne, mais très parfumée. A noter que le lendemain, le vin voit sa note baisser à 15,75. Une nuance plus sèche apparaît en finale. Il est grand temps de le boire.