Château Cheval Blanc 2020

Superbe aromatique aux accents délicats, fruités et floraux ; élégance perceptible dès l’attaque, construction souple, équilibré, tanins soyeux, longueur idéale, harmonieux et d’une finesse particulière.

Le 2020 de Château Cheval Blanc s’exhale du verre avec des arômes de mûres, de prunes et de cerises mêlés à des touches de pétales de rose, de réglisse, d’épices douces et de lilas. Ample, généreux et voluptueux, il est stratifié et charnu, avec un cœur de fruit mûr, des tanins fondants et une finale longue et expansive. Si les puristes se tourneront vers le 2019, plus pur, précis et parfumé, le 2020 séduira les lecteurs qui apprécient les expressions les plus riches et les plus puissantes de Château Cheval Blanc.

Très séduisant, avec un noyau de saveurs de cassis noir, de figue et de mûre qui se sont joliment fondus, rehaussé de notes de réglisse noire, de thé noir et de tabac doux. Bien défini, avec une subtile pointe de terre chaude en toute fin de bouche. Remarquablement poli pour le millésime. Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. À boire de préférence entre 2029 et 2040.

Satisfaisant, audacieux et séduisant. Le 2019 était peut-être plus ouvertement charmeur à ce stade, mais on trouve ici une belle attention au détail, avec de délicats arômes floraux, des fruits bleus et des accents de réglisse au nez, suivis d’une patine de saveurs et de textures en bouche. Riche et puissant, clairement concentré mais délivré avec subtilité et soin, sans être poussé trop loin. Il y a une clarté, une précision et une pureté dans les fruits de cassis et de cerise noire, avec une salinité de pierre concassée, du clou de girofle, de l’anis et de la racine de réglisse. J’ai davantage aimé le 2019 à ce stade, mais celui-ci a un excellent potentiel de long vieillissement et procurera sans aucun doute un plaisir sans entrave lorsqu’il sera prêt.

Beaucoup de myrtilles et de fleurs comme la violette, avec une touche de pierre concassée. La structure est très définie et musclée, avec des tanins minéraux qui parcourent toute la longueur du vin. Très fermé. Une texture polie qui lui confère classe et présence. Un vin de garde. 65% merlot, 30% cabernet franc et 5% cabernet sauvignon. À essayer après 2030.

Le 2020 Cheval Blanc est éternel, fluide et d’une beauté exceptionnelle. Tous les éléments sont si bien assemblés. Pétale de rose, orange sanguine, confiture de framboise et cannelle prennent forme dans le verre. Par-dessus tout, le 2020 Cheval Blanc est un vin d’un équilibre à couper le souffle. Des nuances de moka, de confiture de framboise, de grenade et d’épices émergent avec le temps dans le verre. Cheval est tout simplement l’un des très grands vins du millésime.

Le bouquet de fleurs blanches, rouges et violettes est sublimé par l’ajout d’épices indiennes, de fruits rouges et noirs, et de truffe. Cependant, aussi séduisant que soit le nez, c’est en bouche, avec ses innombrables couches de fruits à la texture cachemire, ses tanins raffinés et soyeux, son relief et son énergie, que le vin vole la vedette. Le vin caresse le palais en douceur, sans la moindre couture, pendant plus de 60 secondes. C’est un Cheval Blanc monumental qui vieillira pendant des décennies et qui, pourtant, se montre sensuel et accessible dans sa jeunesse. À boire de 2027 à 2065.

Graphite, violette, cassis, touches de caramel, notes de macération, levure, thé vert. Des tanins granuleux soigneusement travaillés, beaucoup de jutosité, une construction très discrète, pas trop crémeux, pas trop alcoolisé, une acidité finement intégrée, tous les composants d’un seul tenant, aromatiquement de poids moyen mais convaincant par sa délicatesse. Un Cheval d’élégance et de sophistication, avec une minéralité tactile, qui gagne en tension en finale.

Grande pureté et intensité, des couches de fruits noirs frais, prune, cassis, détaillé et stratifié avec une densité extraordinaire et des tanins ultra raffinés, belle sensation de fraîcheur et une finale superbement longue. Déjà superbe et un potentiel immense.

The Grand Vin 2020 Château Cheval Blanc est un assemblage de 65% Merlot, 30% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon, élevé, comme toujours, en fûts de chêne français 100% neufs. Comme d’habitude avec Cheval Blanc, tout est affaire de finesse et d’élégance, ainsi que de complexité. Il affiche une robe pourpre profonde et un bouquet kaléidoscopique de fruits rouges et noirs confits, de fleurs de printemps, d’encens épicé, de terre argileuse et de tabac fumé. Absolument impeccable en bouche, il est ample, avec un bois parfaitement intégré, des tanins mûrs et soyeux, et une superbe finale qui vous ramène sans cesse au verre. Ce Cheval Blanc puissant et concentré procure déjà du plaisir aujourd’hui (nécessite beaucoup d’aération), mais mérite 7 à 8 ans de garde en bouteille et fêtera son 40e anniversaire en grande forme.

Bouquet étroitement tissé, d’une complexité prodigieuse, une touche de poivre de montagne de Tasmanie, griotte, romarin séché, truffe au chocolat noir et envoûtant parfum de violette. En bouche, royale, texture façon cachemire, tanins évoquant le cacao, charpente tannique porteuse, corps parfaitement dessiné. Finale concentrée et interminable aux contours de fruits noirs, jasmin, minéralité profonde et astringence souveraine. Note maximale ! Bravo Pierre Lurton et Pierre-Olivier Clouet.

Kunz Fassprobe 2021 : (65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon) Nez profond, dense, complexe, frais, élégant, soyeux, myrtilles, barres de céréales, gelée de framboise, corinthes, cèdre, thé noir. Bouche finement tissée, multi-couches, délicatement puissante, veloutée, avec une structure finement concentrée, subtilement musclée, une aromatique concentrée, variée, fraîche, superbe, énormément de tanins très fins, finale fraîche, puissante, explosive avec de très nombreux rétros-arômes.

(65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon) Bouquet profond, dense, complexe, frais, élégant et soyeux, myrtilles, barre de céréales, gelée de framboise, corinthes, cèdre, thé noir. Palais finement tissé, multicouche, délicatement puissant et velouté, avec une structure finement concentrée et subtilement musclée, une aromatique concentrée, variée et fraîche, énormément de tanins très fins, finale fraîche, puissante, explosive avec de très nombreuses rémanences. 20/20 2028 - 2060

Intense, indélébile, avec des couches et des couches de myrtille, framboise, grenade, fenouil, réglisse, crayon, expresso, pierre pilée, un caractère et une élégance remarquables. L’année la plus sèche à Cheval Blanc depuis 1959, avec 71 % de la production du domaine de 39 ha dans ce vin, le tout sous la direction technique de Pierre Olivier Clouet. Ce vin continue d’être embouteillé en Premier Grand Cru Classé A jusqu’au millésime 2022, après son retrait du classement, ce qui fera sans doute une note de bas de page intéressante pour les collectionneurs, j’imagine, mais ne change absolument rien à l’éclat de ce qui se trouve dans la bouteille.

Assemblage de 65 % Merlot, 30 % Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon, le 2020 Cheval Blanc contient plus de Merlot que d’habitude, car une partie du jeune Cabernet Franc habituellement utilisée n’était pas adaptée cette année, tandis que le Merlot s’est révélé exceptionnel ! Sa robe est d’un pourpre-noir profond et son pH est de 3,7. Le nez est d’abord très fermé et serré, nécessitant beaucoup d’aération pour laisser apparaître des notes de compote de prune, de compote de cerise noire et de tarte aux myrtilles, suivies de nuances de copeaux de crayon, d’huile de clou de girofle, de violettes confites, de poêle en fonte et de terre fertile, avec un souffle de sauge sauvage. La bouche, de moyennement corsée à corsée, est verrouillée, avec de multiples strates, soutenues par une trame ferme de tanins granuleux et juste ce qu’il faut de fraîcheur, pour une finale longue et terreuse. Il lui faudra beaucoup de temps !

En retenue de prime abord, timide, tel un intello, pris dans ses livres, qui ne fait pas l’effort de vous saluer mais qui, quand vous échangez avec lui, dévoile un esprit fin et subtil. L’on décèle des notes profondes de fruits bleus bien frais, de bouton de rose, de tisane. En bouche, c’est la conversation drôle et spontanée qui s’ensuit. La fraîcheur laisse place à un fruit riche, qui à son tour laisse place à des tanins finement granuleux, gourmands, délectables. Un vin majestueux auquel vous voudrez retourner encore et encore.

Rouge sombre et pourpre, profond. Nez intense, fin, fruité, mûr, sentant bon les fruits noirs, rafraîchi par la menthe. Devient floral à l'agitation du verre. Ouh là, là, la grâce s'est emparée de ce vin magnifique qui fond dès l'entrée en bouche, sur un gras fin et ne cesse de glisser sur la langue. À partir du milieu, il se serre délicatement, rebondit, velouté, avec une touche tannique qui l'énergétise et le tire longtemps dans la persistance. C'est merveilleux.

97–99. Échantillon prélevé en barrique. De puissants tanins sont la signature de ce vin dense. Sa structure met en place des fruits concentrés et denses, ainsi qu’une fraîcheur impressionnante, réunissant tous les éléments d’un grand vin. Promis à une belle garde, le vin affiche déjà une grande qualité.