Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2019

Des vignes d'une quarantaine d'années ont produit ce pouilly élancé, sapide, droit aux arômes noisettés, avec, comme souvent sur ce terroir, une petite austérité de jeunesse qu’on lui permettra de gommer en lui laissant un peu de temps en cave.

Les Combettes allie pureté, maturité et un élevage bien géré, très élégant dans ses arômes. La bouche est luxueuse en termes d’amplitude et de boisé. Il méritera 24 mois de cave pour s’affiner. Prometteur.

Des arômes de pêches beurrées, de poire et de melon introduisent le 2019 Pouilly-Fuissé Les Combettes, un vin de corps moyen à plein, satiné et généreux, ouvert et enveloppant, qui se conclut sur une finale quelque peu capiteuse.