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La Chablisienne : Chablis Grand cru "Bougros" 2012
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Description
Un vin blanc de Chablis Grand Cru de La Chablisienne équilibré
Vin blanc issu exclusivement du Chardonnay et produit sur l'appellation Chablis Grand Cru, le Chablis Grand Cru "Bougros" de La Chablisienne profite de parcelles âgées de 30 ans en moyenne et plantées sur des sols du Kimméridgien moyen et supérieur, avec une alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula. L'élevage du Bougros 2012 de La Chablisienne est réalisé en cuve et en fûts, durant 20 mois en moyenne, le tout sur lies fines.
D'une robe brillante de couleur jaune pâle, le Chablis Grand Cru "Bougros" 2012 de La Chablisienne développe au nez des senteurs de caramel et de menthe. La bouche révèle une explosion de saveurs, offrant une belle matière, se montrant complexe, gras et long. La finale dévoile de subtiles et fraîches touches anisées et mentholées. Un vin de La Chablisienne très équilibré avec un bon potentiel de garde.
