Louis Jadot : Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Dom. Des Héritiers Louis Jadot 2018

Le Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2018 (Domaine des Héritiers Jadot) se montre déjà sous son meilleur jour en bouteille, se déployant dans le verre sur un bouquet séduisant mais encore juvénile et réservé, de baies rouges sucrées, de prunes et de cassis, relevé de notes de chocolat noir, d’épices chaudes et de sous-bois de conifères. De la moyenne à la pleine matière, souple et enveloppant, il se révèle élégant — voire poli — avec un cœur de fruit juteux, une acidité vive et une finale bien dessinée. À maturité — qui exigera une décennie de patience, même si l’on peut l’aborder plus tôt — ce Clos des Ursules se montrera particulièrement somptueux.

Un rouge élancé et bien dessiné, aux arômes et saveurs de cerise, de framboise, de terre et d’épices. Il est équilibré et long, avec la promesse de gagner en charme d’ici 2 à 3 ans. À son meilleur de 2024 à 2038. 350 caisses importées.

Toujours détenue par la famille Jadot (d’où Domaine des Héritiers Louis Jadot), cette parcelle close de murs de 2,8 hectares, incluse dans le 1er cru Vignes Franches, est la cuvée phare de Beaune chez Jadot. Le 2018, à mon sens, est l’un des meilleurs Clos des Ursules que Jadot ait jamais produits : il est explosif, offrant à la fois puissance et finesse, soutenues par une grande fraîcheur. Légèrement exotique, d’une pureté ciselée, il est très séduisant dès aujourd’hui, mais il a devant lui une évolution magnifique. Barnier estime que la Côte de Beaune a surpassé la Côte de Nuits en 2018, peut-être parce que, globalement, les vendanges y ont été menées un peu plus tôt. L’énergie de ce Clos des Ursules 2018 étaye cette théorie.

Un rouge tendu et savoureux, aux arômes de fraise mûre, de cerise et de framboise. Quelques notes de chocolat et de noisette en arrière-plan. La bouche est ample et complexe, portée par des tanins fermes et une finale pleine de saveur. Une pointe de poivre blanc en toute fin. À attendre, idéalement après 2022.