Louis Latour : Corton Grand cru "Clos du Roi" 2016

Des arômes de prune confite, relevés d’une touche d’herbes sauvages et d’une note savoureuse, confèrent au nez du Clos du Roi de Latour une agréable complexité, tout en préservant une belle pureté de fruit. Le vin fermente avec des levures indigènes en cuves ouvertes et est élevé 18 mois en fût, dont la moitié neufs. La texture en bouche est souple et déjà abordable.

Le Corton Le Clos du Roi Grand Cru 2016 présente un bouquet posé mais précis, aux senteurs de jolie cerise rouge et de fraise écrasée, des pétales de rose émergeant avec le temps dans le verre. La bouche est bien équilibrée, aux tanins souples et à la fine acidité, avec une bonne matière, mais elle semble à court d’idées dans la seconde moitié, finissant de manière plutôt monotone et manquant de personnalité, même si le vin s’améliore et gagne en substance avec l’aération. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation Burgfest 2016.