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Chandon de Briailles : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Aux Fournaux" 2012
Meadow | 89
Vinous - A. Galloni | 88-91
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Description
La cuvée Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Fournaux de la maison Chandon de Briailles est issue d'une parcelle de 1,68 ha sur un terroir argileux profond. Le millésime 2012 est caractérisé par une demie récolte mais une belle arrière saison qui a offert des raisins d'une qualité exceptionnelle; par conséquent, des vins extrèmement équilibrés, intenses et vibrants. Le vin s'exprime sur la fraîcheur et sur le fruit, soutenu par une structure complexe et profonde. En bouche, la matière est riche. Le vin est opulent mais sans lourdeur.
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