Château Cos d'Estournel 2000

Un vin rouge de Saint-Estèphe équilibré, savoureux et élégant

2e cru classé de l'appellation de Saint-Estèphe, le château Cos d'Estournel 2000 est un vin rouge d'un assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon et de 40% de Merlot. Souvent appelé "super second", ce vin présente une forte personnalité aristocratique et exotique grâce à un terroir riche composé de graves.

Le château Cos d'Estournel 2000 a d'abord présenté dans sa jeunesse de splendides notes de fruits rôtis et d'épices douces. Désormais, ce vin est beaucoup plus ample. Faisant preuve de souplesse et fraîcheur, il dégage une exceptionnelle expression aromatique et un fantastique équilibre.

Wine Advocate-Parker :
Showing some lightening at the edges as well as some amber, this is the least impressive of the greatest vintages for Cos d'Estournel between 2000 and 2009. It is an outstanding wine, but it is closer to maturity and lacking the concentration, texture, and overall compelling aromatics of more recent vintages. The wine displays roasted herbs intermixed with licorice, incense, black cherry, and black currant fruit. Medium-bodied, rather than full, elegant, with some spicy tannins and a nice sweet finish, compared to the other top classified growths, this wine is on a much faster evolutionary track and can be drunk now and over the next 15 or more years.