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17.5+
Château Cos d'Estournel 2005

Château Cos d'Estournel 2005

2e cru classé -  - - Rouge
3 050 CHF T.T.C.
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Château Cos d'Estournel 2005

La quintessence d’un Saint-Estèphe voluptueux et élégant

Millésime d’anthologie, 2005 restera dans les mémoires de l’iconique et fascinante propriété de Saint-Estèphe à l’architecture si exotique, le Château Cos d’Estournel.

À l’issue d’une année de faible pluie et sans grosse chaleur, les vendanges se sont déroulées sous une météo exceptionnelle. Les belles promesses présagées se sont concrétisées dans les chais.

Révélation de son millésime, Cos D’Estournel 2005 s’est imposé en véritable star lors de la nouvelle notation réalisée en 2015. L’assemblage dominé par le cépage noir emblématique de la Rive gauche de la région de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon (78%) dote le cru d’une solide armature tandis que le Merlot (19%) apporte sa rondeur et sa richesse aromatique en équilibre parfait grâce à l’élégance et la finesse du Cabernet Franc (3%).

Brillant d’expression, Cos d’Estournel 2005 séduit par la captivante opulence aromatique de son bouquet révélant la maturité du fruit. L’exubérance des notes de fruits noirs, de cerise, de peaux d’orange séchées laissent place avec l’aération à la sagesse des notes de cuir, de fleurs séchées. En bouche, le cru déploie sa matière généreuse ciselée par des tanins élégants d’une grande finesse en gardant cette énergie et cette fraîcheur du fruit délicieuses. Un Cos d’Estournel magnifique, fascinant de volupté et d’élégance.

Critique de vin
Château Cos d'Estournel 2005
badge notes
Parker

98

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R. Gabriel

19

20
Wine Advocate-Parker :
The 2005 Cos d'Estournel is blended of 78% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot and 3% Cabernet Franc. Deep garnet colored, it is still a little closed and youthfully shy. With coaxing, the nose is just beginning to offer glimpses at vivacious kirsch, red roses, violets, licorice and mocha scents over a crème de cassis, blackberry pie and chocolate-covered cherry core with wafts of chargrill, mossy bark and truffles. Full-bodied, concentrated and wonderfully complex in the mouth, the palate is just beginning to reveal the true potential of this wine, with tightly wound layers of perfumed black fruits and earthy notions bound by a rock-solid frame of firm, grainy tannins and finishing with epic persistence. This still needs 5-6 years, but I love how this beauty is shaping up!!
1.9.0