Domaine Bruno Clair : Chambertin Clos de Bèze Grand cru 2023

Le Clos de Bèze de Bruno Clair affiche un immense registre de fruits mûrs, sur la prune, avec des notes de terre et d’épices ; on perçoit à ce stade une légère réduction, mais elle se dissipera facilement avec le temps et n’altère en rien l’éclat du fruit. La texture en bouche révèle une concentration et une structure intenses, tout en laissant l’impression d’un vin abouti et rond. Les raisins proviennent de près d’un hectare au sein du Clos de Bèze ; les deux tiers de cette parcelle ont été plantés il y a plus de 100 ans.

Un premier nez mentholé, comme un souvenir d’enfance aux parfums de glace menthe-chocolat. Le bouquet se déploie en strates infinies, aux arômes déroutants de complexité. En bouche, la tendresse l’emporte : c’est l’amour servi dans un verre. Le fruit, parfaitement mûr, vibrant de vie, monte progressivement en puissance. Un vin d’une pureté et d’une harmonie remarquables.