Domaine Ponsot : Clos de la Roche Grand cru "Cuvée Vieilles Vignes" 2016

Le Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2016 est superbe, jaillissant du verre avec des arômes de cerises juteuses, de pivoines, d’orange sanguine, de réglisse, de cacao brut et de torréfaction d’expresso. En bouche, il est ample, profond et succulent, avec un milieu de bouche concentré et stratifié, des tanins soyeux qui structurent et une acidité sous-jacente vibrante, se concluant sur une longue finale. Récolté le 7 octobre à un rendement comparativement élevé selon les standards de Ponsot de 38 hectolitres par hectare, ce millésime semble avoir été parfaitement adapté au style de Ponsot. Vibrant, élégant et expressif, le 2016 est assez différent du 2015, plus riche et plus puissant, mais avec le temps, je ne serais pas surpris de le voir surpasser son aîné plus robuste.

Impressionnant clos-de-la-roche, allongé et large, tendu, minéral, épicé, de grand fruit. Un grand vin de large volume, sensuel à souhait avec une finale qui s’envole.