Domaine Faiveley : Corton Grand cru "Le Rognet" Joseph Faiveley 2012

Caractéristiques et conseils de dégustation du Corton Grand cru "Le Rognet" Joseph Faiveley 2012 du Domaine Faiveley

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle teinte rouge profond, parée de reflets violets.

Nez
Intense, le nez révèle des fragrances de fruits noirs, d'épices, de bois et de caramel.

Bouche
En accord avec le nez, la bouche séduit par sa complexité ainsi que ses tanins souples et sa persistance.

La structure et la finesse d'un Grand Cru de Bourgogne complexe et précis

La propriété

Historiquement implantée depuis 1825 à Nuits-Saint-Georges au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Faiveley est à la tête de l’un des plus beaux domaines de Bourgogne. Depuis 2005, c’est la septième génération de la famille qui assure la continuité du joyau bourguignon, incarnée par deux grands passionnés : Erwan Faiveley et sa sœur, Eve Faiveley. Avec un vignoble de plus de 120 hectares, le domaine est l’un des plus grands de Bourgogne mais également l’un des plus prestigieux. À la tête de parcelles de Grands Crus et de Premiers Crus d’exception, la Famille Faiveley bénéficie d’un patrimoine viticole remarquable.

Le vignoble

Si le Domaine Faiveley était historiquement implanté en Côtes de Nuits à Nuits-Saint-Georges, la maison a progressivement étendu son vignoble en Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise. Le Domaine Faiveley possède aujourd’hui 12 Grands Crus et 25 Premiers Crus en Bourgogne et veille sur un exceptionnel patrimoine viticole.

Le vin

"Le Rognet" est un vin de Corton qui, par sa finesse, est une expression pure et authentique des grands terroirs de cette appellation bourguignonne.

Vinification et élevage

Élevage en fûts de chêne durant 12 à 18 mois.

Cépage

Pinot noir (100%).