Découvrez votre Programme de Fidélité 100% Gratuit | Découvrir
TrustMark
4.67/5
Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2019
Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2019
Étoile jaune
Meadow88/100
Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2019

Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2019

1er cru - - - Blanc - Détails
out of stock
Produit épuisé

Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?

  • Delivery
    LivraisonOfferte à partir de 350 CHF de commande
    Navigation
  • Producteur
    Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
    Navigation
  • Payment
    Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
    Navigation
D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

Évaluations et notation

MeadowMeadow88/100

Description

La délicatesse et la gourmande salinité d’un Chablis Premier Cru signé Brocard

La propriété

Véritable acteur de son temps, le domaine Jean-Marc Brocard est aujourd'hui en Bourgogne, l'un des plus importants et influents producteurs de vins en agriculture biologique. C'est pourquoi il s'est toujours employé à appliquer des principes écologiques, en restreignant l'intervention de l'homme et guidé par la volonté de révéler toute l'authenticité des climats chablisiens. Il en résulte des vins francs, droits, purs et minéraux.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Chablis, le domaine Jean-Marc Brocard veille sur un vignoble de plus de 140 hectares dont 40 hectares sont cultivés en biodynamie et 66 en agriculture biologique.

Le vin

Ce Chablis 1er cru "Fourchaume" 2019 de Jean-Marc Brocard est issu d’un terroir dont la richesse et la singularité par rapport au reste du vignoble résident dans les alluvions charriées par le Serein, rivière traversant l’appellation.

Vinification et élevage

Vinification avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. L’élevage d’une durée de 14 mois est réalisé en cuve inox (30%) et en foudre (70%).

Assemblage

Chardonnay (100%).

Dégustation et conseils de service du Chablis 1er cru "Fourchaume" 2019 de Jean-Marc Brocard

Robe
La robe est d’une belle couleur dorée, parée de reflets verts.

Nez
D’une belle fraîcheur, le nez dévoile d’intenses notes toastées.

Bouche
La bouche séduit par ses notes salines et sa gourmandise.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 12 et 14°C.

Accords mets et vins

Le Chablis 1er cru "Fourchaume" 2019 de Jean-Marc Brocard s’accorde idéalement avec des poissons, des fruits de mer, des crustacés crémés ou grillés. Des volailles et des viandes blanches crémées ou grillées peuvent être également des accords raffinés.

Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2019
Rejoignez-nous
Soyez les premiers informés de nos nouveautés, de nos offres spéciales et de nos offres primeurs
livraison
Livraison 6-8 jours ouvrés
support-white
Conseils personnalisés +41 43 588 23 37
paiement
Paiement sécurisé
origine
Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
Pour la protection de la jeunesse, la loi interdit la vente de
  • vin, bière et cidre aux jeunes de moins de 16 ans;
  • spiritueux, apéritifs et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans.
2.0.0