Joseph Drouhin : Côte de Beaune Village 2023

Des arômes de pêche, de pomme et de miel se mêlent dans ce blanc harmonieux. Souple, il séduit par son accessibilité et son charme immédiat. Finale persistante. À boire dès maintenant. 200 caisses importées.

Le Côte de Beaune Blanc 2023 provient des jeunes vignes du Clos des Mouches. Le nez, agréable et expressif, s’ouvre sur des notes de fruits du verger, d’abricot et de thé blanc. La bouche est bien équilibrée, portée par une acidité bien tendue. C’est un vin un peu austère pour le moment, comparé aux autres cuvées. Il mise davantage sur la texture que sur un fruité immédiat. Il sera intéressant de voir comment il évoluera avec le vieillissement en bouteille.