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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2014

Prix légers

La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2014

Name: La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2014
Brand: La Chablisienne
SKU: E1416/14
Price: 56.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.64 (1041 reviews)

1er cru -

Bourgogne

Chablis

- Blanc - Détails

Parker | 87

Meadow | 93

376.00 CHF

(

56.50 CHF / unité

)

339.00 CHF T.T.C.

Conditionnement : Un carton de 6 Magnums (1,5l)

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Notations et commentaires

/100

Robert Parker

Neal Martin

Le Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014 présente un bouquet franc qui ne restitue pas tout à fait l’expression du terroir que l’on pourrait attendre de ce millésime. La bouche est fraîche à l’attaque, avec une texture assez ronde, à la manière d’un 2015, et une finale résineuse, cireuse, qui gagnerait à avoir plus de tension. Facile à boire, mais pas un Chablis intellectuel.

/20

Bettane+Desseauve

Entame de bouche plus étoffée que la montée-de-tonnerre, puissance et concentration, peut-être plus en volume qu’en minéralité dans le millésime, la montée devrait aller plus loin.

/100

La RVF

Une fois de plus, Mont de Milieu est notre cuvée favorite dans la gamme des premiers crus du domaine : salin, mûr et plein, ce vin nerveux se montre complet, policé et dense.

Description

La minéralité et la vivacité d’un vin blanc de Bourgogne

La propriété

Fondée en 1923 en Bourgogne, La Chablisienne constitue le plus grand producteur de vins de Chablis ainsi que l’une des plus réputées caves coopératives de France.

Le vignoble

Le Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" de La Chablisienne est un vin de Chablis issu de vignes âgées de 25 ans en moyenne. Cette cuvée bénéficie d'un terroir caractéristique de l'appellation, composé de sols et de sous-sols du Kimméridgien moyen et supérieur, avec une alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula.

Vinification et élevage

Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en fûts et en cuve. Ce Chablis 1er cru est élevé pendant 15 mois sur lies fines, en cuve et en fûts.

Assemblage

Ce Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" 2014 de La Chablisienne est un 100% chardonnay.

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