William Fèvre : Chablis 1er cru "Beauroy" Domaine 2018

Le Chablis 1er Cru Beauroy 2018 s’est magnifiquement épanoui, s’échappant du verre avec des arômes de fleurs blanches, de fruits verts du verger croquants, de pêche blanche, de pain tout juste cuit et de coquille d’huître. De corps moyen à plein, élégamment satiné et précis, il est lumineux et séduisant, avec une acidité vive et une finale saline.

Des arômes de citron confit, de chèvrefeuille et d’acier mènent à une bouche pleine, avec des couches de fruit crémeux et une finale pierreuse. Un jeune Chablis complexe et satisfaisant. À boire ou à garder.