Bouchard Père & Fils : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Les Lavières" Domaine 2022
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Évaluations et notation
Parker
J. Suckling
Vinous Neal MartinDescription
Un vin rouge de Bourgogne issu d’un terroir exceptionnel
La propriété
C’est à Beaune, en 1731, qu’est fondée la Maison Bouchard Père & Fils. Cumulant presque trois siècles d’histoire, Bouchard Père & Fils est ainsi l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne. À la tête d’un domaine d’exception en Côte d’Or, la 9ème génération de la famille perpétue encore aujourd’hui ce savoir-faire unique dans l’art de l’élaboration de grands vins de Bourgogne. Patiemment constitué au fil des ans, le vignoble du domaine Bouchard Père et Fils s’étend aujourd’hui sur 130 hectares de vignes.
Le vignoble
Le terroir de Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Lavières" se caractérise par des sols calcaires et graveleux, offrant un excellent drainage, et des expositions variées qui favorisent une maturation optimale des raisins. Ce premier cru tire son nom de la présence de larges pierres plates, localement désignées sous le terme de "laves" présentes dans la région.
Le millésime
Le millésime 2022 a été marqué par des défis climatiques, avec un printemps précoce suivi de gelées, mais un été chaud et ensoleillé a permis une excellente maturation des raisins, promettant des vins dotés d’un bel équilibre.
Cépage
Pinot noir (100%)
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