Chandon de Briailles : Pernand-Vergelesses 1er cru "Ile des Vergelesses" 2023

Arômes marquants de fruits noirs bien mûrs avec juste une pointe de réglisse, un thé noir exotique et une explosion de minéralité calcaire – nettement plus que Les Vergelesses plus bas sur le coteau. La texture est plus ferme, tannique et riche. L’impression générale est celle de vitalité et de jeunesse. Les raisins proviennent d’une parcelle d’environ 4 ha d’un seul tenant, dont 1,2 ha plantés en blanc. Les dates de plantation sont variées, mais l’assemblage de vieilles et de jeunes vignes a donné un résultat merveilleux. Biodynamique.