Château Quintus 2018

Très marqué par l’élevage à ce stade ; chêne et tanins de premier ordre, acidité étonnante et arômes de baies qui dissimulent habilement l’alcool – mais une fois recraché, l’alcool s’impose. Un peu trop de bonnes choses – même à un niveau élevé.

Il y a de la matière et de la texture, avec une concentration vibrante de fruits de myrtille et de mûre. Le bois toasté est un peu dominant mais le vin est encore très jeune, et il lui faut du temps pour se poser et commencer à s’ouvrir. Vinification assurée. Rendement de 41,1 hl/ha.

Le nez profond, charnu et terreux vous plonge dans ce Saint‑Émilion concentré et magnifiquement équilibré. Superbe jeu de tanins fins et gracieux avec une richesse contenue. Finale très longue, fraîche et aérienne. À boire ou à garder. Dégustation verticale de Château Quintus. SP.

Depuis son passage en barrique, le 2018 Quintus a gagné en exubérance et en intensité au nez, offrant un fruit noir flamboyant, de la myrtille, des pétales de violette écrasés et du pot-pourri, le tout très bien défini. Une légère note de menthol émerge à l’aération. La bouche est de corps moyen, avec un fruit noir croquant, du tabac et de légers arômes de cèdre. Comme le Second Vin, il s’est affirmé avec une personnalité inspirée de la rive gauche, légèrement épicée sur une finale précise, assez minérale. Excellent.

Des notes de fleurs, d’épices, de réglisse et de fruits rouges mûrs s’expriment partout. Le vin parvient à marier élégance et degré d’alcool élevé, comme celui-ci le fait parfaitement. Doux, long et intense, avec une belle pureté de fruits rouges, la finale s’attarde, s’élargit et, franchement, procure une sensation superbe en bouche. Le vin a été élaboré avec 70% Merlot et 30% Cabernet Franc, 15,2% d’alcool.

Rubis sombre aux reflets pourpres, s’éclaircissant sur le bord. Des notes florales soutenues par des touches de réglisse et de sureau, un chêne subtilement savoureux et des nuances poivrées. Puissant, mais fruité et soyeux en texture, avec une maturité des tanins parfaite, une structure fine et une minéralité sapide. Un vin de table délicat, à la très belle longueur.

Le 2018 phare de Château Quintus joue dans une autre catégorie, avec un superbe nez de framboise noire, de cassis, de chêne épicé, de chocolat, de graphite et de camphre. La présence de bois d’élevage en arrière-plan est marquée, mais la texture est brillante, la bouche est pleine, sans aucune aspérité, offrant une magnifique impression de pureté et d’élégance. C’est le millésime le plus abouti à ce jour pour ce domaine. Attendez 3 à 4 ans et dégustez-le sur les deux décennies suivantes.

Le Quintus 2018 arbore une robe pourpre grenat profonde. Il s’avance avec des notes flamboyantes de cake aux fruits, d’épices indiennes et de chocolat noir, soutenues par des nuances de pruneaux et de myrtilles. Ample et veloutée, la bouche est bien structurée, avec une grande opulence et une belle longueur.

La belle tenue et les proportions avantageuses, presque girondes, du vin se confirment après un an de bouteille. On regrette juste une légère dominance du bois dans l’extrait sec du tanin, mais la sucrosité des merlots reste en mémoire après la finale et construit une bouteille taillée pour la garde.

Une attaque réjouissante et chaude de fruits rouges au sirop et des notes tertiaires de fougère et de broussaille. Un vin magistral en bouche par sa richesse, sa concentration, et pour la belle qualité de ses tanins, discrètement boisé, assez monolithique sans doute en raison de son jeune âge.

Beaucoup de caractère dans ce bouquet où se révèlent des notes de baies rouges et noires, suivies de nuances crayeuses et d’une touche fumée. En bouche, le vin se distingue par son caractère compact et racé. Il est doté d’une bonne intensité aromatique et de tanins aux grains fins, en phase avec la tension de la structure acide. Une belle réussite de Quintus !

Couleur sombre, intense et profonde. Nez très aromatique, au fruité remarquablement frais malgré les 15°5 d'alcool. À l'agitation, l'expression devient plus solaire. Elle rappelle le grenache et la syrah. Minutieux en entrée de bouche, particulièrement fruité au milieu, charnu et caressant, avec surtout un très bel éclat dans le goût qui égaye la matière, le vin s'achève fondu et même parfumé. Il s'en dégage une sensation de délicatesse étonnante pour un vin aussi riche. C'est superbe.