Domaine Bruno Clair : Bonnes-Mares Grand cru 2021

Dégusté en cave, j’ai écrit : « Un vin venu d’une autre planète » ; c’est vraiment spectaculaire et digne d’attention – un fruit de prune ultra mûr avec, au nez, un fond de café moulu, de fumée et d’épices. La texture est imposante et dense, avec des tanins fermes et une longueur exceptionnelle. Malgré le millésime, il possède les proportions pour vieillir pendant des décennies. Il provient de la superbe parcelle de 1,64 ha que le domaine possède du côté de Morey-St-Denis de l’appellation. Ce terroir donne une version de Bonnes-Mares plus substantielle et structurée, tandis que le côté Chambolle apporte un peu plus de finesse. À ne pas manquer.

Échantillon de fût. Nerveux, délicat, d’une grande précision ! Une vraie énergie et de l’allant. Un vin ravissant à tous les niveaux. Très long et nuancé. Il explose littéralement en bouche. (JR)

Le Bonnes-Mares Grand Cru 2021 séduit dès le nez, avec un fruit rouge pur, d’une belle définition, qui s’élance du verre. Une vraie sophistication, absolument captivante. La bouche est de corps moyen, aux tanins souples, très focalisée et harmonieuse. Précis, complexe, engageant, avec des touches de thé Earl Grey qui infusent le fruit rouge en finale, d’une grande finesse. Classe absolue. Précision, précision, précision. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation Burgfest.

Terrien comme l’est souvent ce cru mais également aérien, c’est un Bonnes-Mares récolté sur la partie Morey-Saint-Denis de ce grand cru. Légèrement végétal en attaque, sa puissance charnue imposera la patience.

Distingué, le Bonnes-Mares ne se livre encore qu'avec parcimonie : ses vastes dimensions et sa fermeté de tanins sont adoucies par la vendange entière, mais sa pureté de fruit lumineuse et sa sève énergique nous enchantent.