Domaine Faiveley : Chambolle-Musigny 1er cru "Aux Beaux Bruns" Joseph Faiveley 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chambolle-Musigny 1er cru "Aux Beaux Bruns" 2022 de Joseph Faiveley

Dégustation

Robe
La robe dévoile une éclatante couleur rouge grenat, sublimée par de profonds reflets violacés typiques de sa jeunesse.

Nez
Particulièrement expressif et d'une grande complexité, le bouquet révèle des arômes de fruits mûrs entremêlés de notes épicées, de touches torréfiées et de subtiles nuances fumées.

Bouche
D'une élégance raffinée, le palais offre un équilibre parfait. Il déploie des saveurs de mûre et de petites baies, soulignées par des épices et un boisé délicat. Les tannins, parfaitement intégrés, enrobent la bouche tout en conservant une texture en dentelle, menant vers une finale d'une longueur remarquable.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde à merveille avec des gibiers à plumes tels que le canard ou l'oie, ainsi qu'avec un agneau rôti aux herbes servi rosé. Il sublime également un risotto aux champignons et à la truffe, ou encore des fromages à pâte molle comme le brie et le camembert.

Service et garde

Doté d'un grand potentiel de vieillissement, ce grand vin rouge peut être conservé en cave pour une dégustation optimale entre 2032 et 2042 environ.

L'élégance et la complexité d'un grand vin de Bourgogne

La propriété

Fondé en 1825 par Pierre Faiveley à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley est une figure emblématique de la Bourgogne. Aujourd'hui dirigée par la septième génération, incarnée par Erwan et Eve Faiveley, la propriété veille sur un vaste vignoble d'environ 127 hectares répartis sur la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Alliant respect des traditions et modernité, le domaine s'illustre par son engagement environnemental, garantissant l'expression authentique de ses terroirs.

Le vignoble

Situé dans la partie nord de l'appellation Chambolle-Musigny, le climat des Beaux Bruns bénéficie d'une exposition sud-est idéale pour une maturation optimale des raisins. Les vignes s'épanouissent sur des sols de marnes crayeuses riches en calcaire, avec une proportion modérée d'argile. Cette géologie singulière confère au vin sa profondeur et son caractère minéral si distinctif.

Le millésime

L'année 2022 s'est distinguée par d'excellentes conditions climatiques. Cette météorologie favorable a permis d'obtenir des raisins d'une maturité équilibrée, favorisant le développement de couleurs intenses et d'une belle complexité aromatique tout en préservant une acidité structurante.

Cépage

Pinot noir (100%).