Domaine Faiveley : Mercurey 1er cru "Le Clos du Roy La Favorite" 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Mercurey 1er cru "Le Clos du Roy La Favorite" 2022 du Domaine Faiveley

Dégustation

Robe
Ce vin profond se pare d’une robe rubis soutenu, aux reflets sombres et intenses.

Nez
Le nez s’ouvre sur une belle expression de fruits noirs mûrs, relevée par des touches épicées et un boisé élégant.

Bouche
En bouche, l’ensemble séduit par son harmonie entre générosité aromatique et structure tannique. C’est un vin ample, savoureux, qui s’étire longuement en finale.

Un Premier Cru de Mercurey riche et équilibré

La propriété

Installé à Nuits-Saint-Georges depuis 1825, au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Faiveley compte parmi les domaines les plus réputés de Bourgogne. Depuis 2005, la septième génération, représentée par Erwan et Eve Faiveley, perpétue la tradition familiale avec passion. Fort d’un vignoble de plus de 120 hectares, le domaine se distingue par son envergure et son prestige, possédant de remarquables parcelles en Grands Crus et Premiers Crus.

Le vignoble

Originellement basé en Côte de Nuits, le Domaine Faiveley a progressivement étendu son vignoble en Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Il détient aujourd’hui 12 Grands Crus et 25 Premiers Crus de Bourgogne, un patrimoine exceptionnel. La parcelle « Champ Gain », d’une superficie de 10 hectares, se situe juste sous « La Garenne », sur les hauteurs de la côte viticole. Son nom fait référence au « gain de terre sur la forêt ». Le domaine Faiveley en est propriétaire depuis 2014.

Le vin

Le Clos du Roy "La Favorite est un vin de Mercurey issu d’un vignoble de 0,952 acres exposé sud/sud-ouest et reposant sur un sol argilo-calcaire.

Cépage

100% pinot noir.