Domaine Henri Rebourseau : Chambertin Grand cru 2023

Un Grand cru de Bourgogne ample et puissant

La propriété

Fondé en 1782 et présent sur 9 appellations de Bourgogne, le Domaine Henri Rebourseau est l’une des propriétés les plus importantes en termes de surface de Grands Crus possédée en propre en Côte de Nuits. Le domaine abrite un patrimoine de vignes d’exception plantées sur des terres cultivées depuis plus de 1 400 ans. Aujourd’hui, c’est la famille de Surrel qui veille sur cet héritage exceptionnel en pratiquant l’agriculture biologique et biodynamique.

Le vignoble

Le Domaine Henri Rebourseau s’étend sur la Côte de Nuits, emblématique terroir de Bourgogne.

Le vin

Ce Grand cru est un vin de Chambertin issu d’une parcelle éponyme dont les vignes âgées de 59 ans sont exposées à l'est sur une pente bénéficiant d’une altitude idéale et d'un bon drainage naturel. Ce terroir de 0,46 hectare bénéficie d'un climat sensiblement plus froid en raison de la proximité avec la combe Grisard mais jouit d’une position parfaitement ventilée.

Le millésime

Le millésime 2023 en Bourgogne se distingue par une récolte généreuse et une maturité optimale des raisins, en dépit d’un climat parfois instable. Après un printemps ponctué de quelques épisodes de gel, l’été, à la fois chaud et sec, a été tempéré par des précipitations opportunes, offrant ainsi des conditions idéales pour une maturation homogène de la vendange. Le résultat donne naissance à un millésime d’exception, porté par une harmonie remarquable entre le fruit, la fraîcheur et la structure. Un équilibre prometteur qui augure un beau potentiel de garde        

Assemblage

Pinot noir (100%)