Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Blanchots" 2015
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Description
Un vin blanc de Chablis Grand Cru avec une magnifique acidité
Le Chablis Grand Cru "Les Blanchots" de Domaine Laroche est un vin blanc monocépage de Chardonnay produit sur l'appellation Chablis Grand Cru. Le vignoble en production sur l'appellation s'étend sur une surface totale de 4,46 hectares. Âgées de 40 ans en moyenne, les vignes sont notamment implantées sur un terroir composé d'argiles blanches, de sols du Kimméridgien et d'ammonites. Le vin est élevé sur lies fines pendant 12 mois, en fûts de chêne et en cuve inox.
Le millésime 2015 du Chablis Grand Cru "Les Blanchots" du Domaine Laroche offre une colonne vertébrale acide sérieuse. Il se montre fin et équilibré et la bouche est ciselée, légère et riche en arômes de fleurs blanches. Un vin qui marie parfaitement acidité et concentration.
