William Fèvre : Chablis Grand cru "Les Preuses" Domaine 2013

Un vin élégant, issu d’un assemblage de vignes provenant à la fois du versant frais et du versant chaud du vignoble. Il est souple, avec de la mangue bien mûre ainsi qu’une fraîcheur de pomme tranchée. La texture est déjà bien intégrée, à la fois tendue et minérale d’un côté, et riche de l’autre. À boire à partir de 2018.