Louis Latour : Bâtard-Montrachet Grand cru "Clos Poirier" 2020

Le Bâtard-Montrachet Clos Poirier Grand Cru 2020 est ample et musclé, s’ouvrant dans le verre sur des arômes de fruits du verger mûrs, de pain fraîchement cuit, de zeste de citron vert, de crème pâtissière et de gousse de vanille. Ample, généreux et stratifié, son attaque large évolue vers un milieu de bouche charnu, porté par une acidité vive et un extrait structurant crayeux. Dans ce style pleinement épanoui, c’est le meilleur Bâtard que j’aie goûté de Latour depuis un certain temps.

Frisant l’onctuosité en bouche, ce blanc révèle des arômes d’huile de citron, de maïs doux, de poire pochée et de notes terreuses. Une acidité vive maintient l’ensemble sur les rails, et la finale est pour l’instant légèrement brouillonne, bien que longue et résonante. Laissez-lui du temps pour s’intégrer. Meilleur entre 2024 et 2032. 300 caisses produites, 100 caisses importées.

Beaucoup d’orange confite, de silex et une touche de terre humide au nez vous entraînent dans ce Bâtard-Montrachet audacieux et concentré. Riche et assez puissant en attaque et en milieu de bouche, mais une brise traverse la finale, même s’il délivre une frappe tannique et crayeuse. Deuxième millésime de ce vin. À boire ou à garder.

Complexe et pur avec enfin le raffinement de texture et la longueur attendues, mais sans la puissance du Corton-Charlemagne. Sa finesse et sa netteté de caractère le mettent en tête de son prestigieux climat, ce qui correspond d’ailleurs à l’emplacement de la vigne ! Apogée vers 2030.

Un nez éthéré, lumineux, d’agrumes et de terre ouvre sur de fraîches notes de fleurs jaunes et blanches, qui persistent sur des écorces de citron parfaitement mûres et une pierre humide. La bouche, d’une texture soyeuse, se pare d’une trame complexe d’amandes fraîches délicates et de murmures de vanille. Puissant, il devrait offrir de nombreuses complexités après un bon vieillissement en cave jusqu’en 2030+.