Louis Latour : Romanée-Saint-Vivant Grand cru "Les Quatre Journaux" 2013

Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation Burgfest à Beaune, le Romanée St Vivant les Quatre Journaux Grand Cru 2013 montrait davantage de boisé que le Romanée St Vivant de Follin-Arbelet, même s’il y a encore beaucoup de fruit derrière. Le vin paraît plus floral et, pour l’instant, porte davantage la marque de la vinification. La bouche est de corpulence moyenne, sur un fruit rouge juteux, avec une accroche délicate, et je rechercherais un peu plus de structure en finale. Cela dit, l’équilibre est indéniable et la persistance s’étire longuement en bouche. J’ai été critique envers les vins récents de Louis Latour — mais il faut rendre à César ce qui est à César. Dégusté en septembre 2016.

Des arômes séduisants de pivoine, de fraise et de cerise sauvage offrent un charme immédiat, avec des touches de poivre blanc et une expression minérale en bouche. La finale invite à patienter encore trois à cinq ans avant de l’apprécier pleinement. L’ensemble affiche une belle harmonie et une jolie longueur. À son meilleur de 2019 à 2033. 210 caisses produites.