Chandon de Briailles : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Les Lavières" 2014

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 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl) |
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L’élégance et la minéralité d’un grand Savigny-Lès-Beaune

Grand vin rouge de Bourgogne, le Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Lavières 2014 du domaine Chandon de Briailles retranscrit toute l’élégance et la minéralité de ce grand terroir situé au nord de Beaune, dans la Côte de Beaune.

Le Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Lavières 2014 du domaine Chandon de Briailles est né sur l’un des terroirs les plus prestigieux de l’appellation. Le Premier Cru Les Lavières se situe à mi-côteau sur des sols à dominante calcaire. Le cru tient en effet son nom du mot Lave qui désignait autrefois les pierres de calcaires plates recouvrant les toits dans la région. Les vignes âgées de plus de 50 ans en moyenne s’étendent ainsi sur un vignoble de 2,61 hectares dont les conditions pédologiques constituent un terroir d’exception pour le Pinot Noir.

Fruit d’un très beau millésime en 4 pour la Bourgogne en dépit des épisodes de gel et de grêle qui ont conduit à une récolte moins importante que prévue, les vendanges ont été réalisées avec des raisins récoltés en parfait état sanitaire. Alliant une très belle maturité et une grande fraîcheur aromatique, 2014 présageait tout d’un Pinot Noir d’exception.

Dès les premiers instants de la dégustation, le Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Lavières 2014 du domaine Chandon de Briailles séduit par son élégance et sa finesse aromatique. Le cru arbore dans sa jeunesse de beaux arômes floraux évoquant la violette en évoluant sur des notes réglissées. Complexe, le vin présente une trame minérale et fumée aux notes de pierre à fusil. Au palais, la bouche affiche une structure raffinée mettant en valeur la noblesse du Pinot Noir en s’étirant dans une finale persistante. Un grand Pinot Noir qui se patinera avec les années.

BourgogneSavigny-Les-Beaune
Alcool
12.5

Encépagement
Pinot Noir

Vin liquoreux
Non

Environnement
Vins Biodynamiques

Meadow
91

Vinous - A. Galloni
88

Wine Spectator
90

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côte de Beaune

Région
Bourgogne

Appellation
Savigny-Les-Beaune

Couleur
Rouge

Producteur
Chandon de Briailles

Allergènes
Contient des sulfites