Château Vannières

Situé entre le village de la Cadière d'Azur et Saint-Cyr-sur-Mer, le château Vannières est exposé sud-ouest et préservé au nord par le massif de la Sainte Baume. En 1957, Lucien Boudot, vigneron en Beaujolais et Vallée du Rhône, acquit ce Domaine qui compte 33 hectares en production. Eric Boisseaux (son petit-fils), aujourd'hui aux commandes, s'emploie à faire évoluer le style du château Vannières, en y associant l'expertise de l'oenologie moderne, tout en respectant l'originalité du terroir et des cépages. Le sol, formé de marnes et calcaires, donne des tanins fins, des bouquets puissants et complexes. Le Mourvèdre - qui rentre dans l'élaboration des vins rouges et rosés - est un cépage exigeant à Bandol et qui produit des vins aux arômes de fruits noirs relevés par des fragrances épicées.

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